近日，餓了么宣布已聯合鍋圈食匯、叮咚買菜、錢大媽以及菜老包、旗魚等數十家行業頭部，在部分地區上線加工、包裝，和凈化服務，覆蓋商品 SKU 數量近 1000 種。

在此基礎上，餓了么針對冬季還進一步推出區域特色的火鍋食材搭配服務，為用戶實現一鍵式購買的需求。

據悉，今年以來餓了么買菜業務的動作不斷，就在九月初 ，餓了么還在上海、杭州、廣州等多個城市跨城復制“挑菜達人”項目，通過向菜場攤主輸出一套食材挑選、搭配、履約的標準，幫助用戶線上買菜。

據了解，餓了么待推出的“省心加工”服務，目前已對市場上日常需求的近百種商品做了調研，征求相關專業人士建議，加工服務細化到菜品切塊、切絲、清洗、去皮等環節。

此外，餓了么還將對加工服務標準進行了定義和認證，新加入的商家則免費提供運營、培訓等商業支持。

與此同時，買菜頻道也在推進“生鮮優選商家”店標的認證，包括壞品包退、慢必賠服務承諾，簽約的數千家商戶，若存在遲到的訂單，將獲得平臺通用紅包補償，進行時效保障賠付，

上述餓了么買菜業務負責人強調，火鍋食材加工標準化只是開始，成熟后將逐步推廣至整個買菜頻道。