下班后，不少職場年輕人在咖啡攤、茶點鋪、“辦公零食區(qū)”解鎖美味，再領取一份“職場解壓指南”，參與互動游戲放松身心……夜幕下，天津市社會山的城南往市國民主題街區(qū)“第五屆國民夜市”再次上新，進入“夜嗨”模式。
定期輪換夜市主題的街區(qū)，近期與“職場消費”相關業(yè)態(tài)聚集，打造一場“職場辦公市”，再疊加文化展覽、藝術表演、休閑娛樂等多重業(yè)態(tài)，吸引不少游客前來。
【資料圖】
圍繞“食、游、購、娛、體、展、演”，今年的夏日新“夜”態(tài)不斷推陳出新，喚醒了我國文旅消費市場新活力。
“夜市攤位、舞臺演繹、游戲互動等會隨著夜市主題的變化而變化，游客在不同時期前來總能找到新意。”社會山文旅港市場總監(jiān)韓旭說，“自今年‘五一’期間夜市開啟以來，游客超過20萬人次，街區(qū)整體銷售額超過400萬元。”
渝湘江南社會山店一年半前入駐該街區(qū)，店主陳雪清明顯感覺到，每逢夜市開啟，餐廳就會迎來大批新的客戶群。“一到傍晚，餐廳就熱鬧起來，翻臺率不斷提升。”陳雪清說。
“夜經(jīng)濟”不僅延長了消費時間、拓展了消費空間，更創(chuàng)造出豐富的消費場景。商務部城市居民消費習慣調(diào)查報告顯示，60%的居民消費發(fā)生在夜間。如今，越來越多消費者追求有品質(zhì)的“八小時以外”生活。
夜幕降臨，天津印象城老碼頭餐廳，一出好戲《老碼頭·戲里戲外》正在上演。餐廳的布景、道具和演員服飾無不重現(xiàn)了舊時天津衛(wèi)碼頭的市井氣息。每位食客入場前在“角色盲盒”中隨機抽取角色身份，在正式表演中化身“戲中人”，一邊和專業(yè)演員互動演戲，一邊跟隨劇情品嘗地道的天津美食。
“融合是關鍵。”天津北方演藝集團事業(yè)（文旅）拓展中心項目部經(jīng)理王晶說，“我們以戲劇形式講述天津飲食文化，很多觀眾對在觀劇中吃到什么樣的美食非常期待。同時，通過與演員現(xiàn)場‘飆戲’，食客可以身臨其境享受一場視、聽、味覺的融合盛宴。”
“這不僅僅是一次用餐，而是一次新潮的消費體驗。”“90后”體驗者小尤在劇中扮演了一個小配角，“演戲過程全程有攝像機記錄，如同真實的拍戲場景一般”。用餐結束后，小尤帶走了自己參演的“微電影”，留下一份專屬回憶。
南開大學商學院副教授梁峰認為，從單純的“味覺經(jīng)濟”到“視聽經(jīng)濟”再到“體驗經(jīng)濟”，沉浸式、互動式、藝術式的夜間經(jīng)濟模式不斷涌現(xiàn)，成為多地促進消費、提振經(jīng)濟的“金鑰匙”。
夏日來臨，合肥啟動的夜間經(jīng)濟消費季將推出“夜賞廬州月”等超百場特色活動；井岡山打造的天街夜游將數(shù)字化與紅色文化交融；北京消費季夜京城活動將聯(lián)動全市40余個商圈、200余個品牌、萬家門店開展百余項促進夜間消費主題活動；天津則推出了相聲、歌舞、話劇等“夜場演出單”……
更大范圍內(nèi)，今年4月，文化和旅游部主辦的2023年文化和旅游消費促進活動開啟。活動將以暑期為重點，舉辦“中國之夜”文化和旅游消費嘉年華暨“夜精彩，越美好”暑期文化和旅游消費季，活躍夜間經(jīng)濟、引領消費增長。
零售平臺美團數(shù)據(jù)顯示，今年5月以來，夜間（18時-次日6時）商超的外賣訂單量同比增長71%，水果外賣訂單量同比增長62%，服飾鞋帽外賣訂單量同比增長超200%。
恢復和擴大夜間消費離不開政策支持。在《關于進一步激發(fā)文化和旅游消費潛力的意見》《關于加快發(fā)展流通促進商業(yè)消費的意見》等政策支持下，如今，我國已經(jīng)打造兩批共243個國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)，夜間文旅消費規(guī)模持續(xù)擴大。
今年以來，黑龍江、安徽等地積極制定促進夜間經(jīng)濟發(fā)展的政策規(guī)定，通過鼓勵商家延時經(jīng)營、“真金白銀”支持等方式，豐富夜間文化和旅游產(chǎn)品、服務供給，促進夜間文化和旅游經(jīng)濟發(fā)展。
中國旅游研究院院長戴斌說，夜間文化和旅游消費的概念已經(jīng)完成市場導入并開展了諸多商業(yè)實踐，產(chǎn)生了有目共睹的經(jīng)濟效益和社會效益。
同時，高質(zhì)量發(fā)展夜間經(jīng)濟不僅僅表現(xiàn)在“亮化工程”，更應深耕人文內(nèi)容、拓展消費場景和發(fā)展多元業(yè)態(tài)。
“要營造消費者可觸可感的消費場景，更要以藝術引領的時尚品位和文化氛圍構建面向未來的城市旅游競爭力，著力提升城鄉(xiāng)居民的文化獲得感和游客滿意度。”戴斌說。
關鍵詞：
