科技日報記者?張佳欣

發表在最新一期同行評審期刊《食品添加劑和污染物》上的一項最新研究發現，號稱“環保”的紙質吸管含有長效和潛在的有毒化學物質。

論文截圖

(資料圖片僅供參考)

比利時安特衛普大學研究人員檢測了39個品牌的吸管中所含有的PFAS（一組合成化學品，稱為全氟和多氟烷基物質），這是歐洲首次，也是世界上第二次此類分析。結果顯示，大多數被檢測吸管中均發現PFAS，紙和竹子制成的吸管中最為常見。

PFAS可制造戶外服裝、不粘鍋等多種日常產品，具有防水、耐熱、防污的特點，然而它們對人類、野生動物和環境都有潛在的危害，例如導致對疫苗的反應較差、出生體重較輕、甲狀腺疾病、膽固醇水平升高、肝臟損害、腎癌和睪丸癌等。它們分解速度非常慢，可在環境中積聚并存在數千年，因而被稱為“永久性化學品”。

接受檢測的39個不同品牌吸管由5種材料制成：紙、竹子、玻璃、不銹鋼和塑料。結果發現，大多數品牌（27種，占比約69%）含有PFAS，總共檢測到18種不同的PFAS。

紙質吸管最有可能含有PFAS，有90%檢測到了這種化學品，80%的竹吸管、75%的塑料吸管和40%的玻璃吸管也檢出了PFAS，而5種鋼質吸管中均未檢測到。同時檢測到的還有三氟乙酸和三氟甲磺酸，它們是高度水溶性的，可能會從吸管中滲入飲料中。

雖然檢測到的PFAS濃度很低，而且大多數人只是偶爾使用吸管，因此這類吸管對人類健康構成的風險有限。但PFAS可能會在體內停留多年，濃度可能隨著時間的推移而積累。

參與這項研究的安特衛普大學環境科學家、研究員蒂莫·格羅芬博士表示，由紙和竹子等植物性材料制成的吸管通常被宣傳為比塑料吸管更可持續、更環保，然而這些吸管中存在PFAS，意味著宣傳所述并不一定是真的。

總編輯圈點：

在街頭買杯奶茶或果汁，再隨手抓根吸管，“咕嚕咕嚕”喝兩口，快樂涌上心頭。可是，這些五顏六色、各式各樣的吸管健康環保嗎？恐怕要打上問號。如果僅憑直覺判斷，有人可能覺得紙和竹子制成的吸管，既然材料取自天然，肯定是健康環保的。這項最新研究卻告訴我們，未必如此——它們依然可能含有有毒化學物質，對身體和環境帶來潛在威脅。吸管雖小，問題卻不容忽視。期待更嚴格的生產標準和監管機制，保障人們用上更健康環保的吸管。

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