前段時間，喜茶創始人聶云宸兩度在朋友圈辟謠其“以2.7億元低價拿下許家印打折出售的深圳灣一號980平米豪宅”的傳聞。“我從未買過任何老板的豪宅”“晚上又有朋友來問，絕對沒有的事情，也沒錢買”看起來確實無奈又無語。兔爺不知道這波傳言從何而起，但想起前不久胡潤研究院發布的《2022胡潤全球白手起家U40富豪榜》，“90后”聶云宸憑借100億元的財富成為今年最年輕的中國上榜企業家，咋看也不太像“沒錢買”的樣子嘛。

作為國內最火的新式茶飲品牌之一，喜茶在經歷多輪融資之后，目前估值已經超過了600億元人民幣。而白手起家、今年只有31歲的喜茶創始人聶云宸，創業故事更是堪稱傳奇。

喜茶起初并不叫喜茶，而是叫皇茶，由聶云宸在2012年創辦，后來因為商標注冊問題才改名為喜茶。在2016年之前，聶云宸的奶茶店不溫不火，只在廣東省內的幾個城市有布局。2016年是喜茶發展的分水嶺，這一年，品牌首次引入資本，獲得IDG資本及天使投資人何伯權一億元的投資，從此便躋身發展的快車道。

據喜茶官方數據顯示，其2018年門店數量為163家；2019年門店數量為390家，增速高達139%；2020年又新增320家，增速為78%。截至2021年底，喜茶的門店數量達到897家，并且還在繼續擴大規模。

喜茶的產品固然獨到，但兔爺認為，靠一杯一杯的奶茶做出如此輝煌業績，國內新式茶飲市場的巨大潛力功不可沒。這一點，從如雨后春筍般涌現的諸多茶飲品牌，以及每天爆滿的各家奶茶店都可見一斑。

資本的流向則更能說明一切。2021年被稱為新式茶飲行業的“融資元年”。據相關統計，2021年新式茶飲行業共發生融資32起，披露總金額超過140億元，融資事件數量和所披露融資金額都已高過2020年全年，達到近10年來的頂峰。這其中，喜茶在去年7月宣布完成5億美元的D輪融資，資方包括黑蟻、騰訊、紅杉、淡馬錫、L Catterton等知名投資機構。這一輪融資后，喜茶估值達到前所未有的600億元，資本關注度更高了。

資本為行業注入動力，卻也讓賽道愈發擁擠，各品牌在快速擴張的同時也面臨“掙錢難”的困境。據相關數據顯示，從2021年7月起，喜茶在全國范圍內的坪效與店均收入開始下滑；去年10月，喜茶店均收入與銷售坪效環比7月下滑了19%、18%，與去年同期相比下滑35%、32%。2021年喜茶的門店新增數量為202家，增速只有26.3%，增速大幅下降，擴張速度明顯放緩。

今年以來，作為行業頭部的喜茶更是頻登熱搜。先是被爆出“正進行內部裁員，總體涉及30%員工”，逼得喜茶趕緊回應“年前少量的人員調整為基于年終考核的正常人員調整和優化”，但“喜茶走下坡路”的消息還是傳得沸沸揚揚。隨后，喜茶又宣布降價，全線產品將低于30元，并承諾現有產品在年內絕不漲價，這一變化又被不少人解讀為“對其他中低端品牌的降維打擊”，為進軍低價市場鋪平道路。

好巧不巧，就在聶云宸榮登富豪榜、擊碎謠言的幾乎同時，喜茶官微正式宣布與潮流教父藤原浩及其旗下設計品牌展開跨界合作。不知這一次的探索嘗試，能否為喜茶開辟出新的發展通道。

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