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1、徐州名菜霸王別姬，屬于江蘇菜，主要原料是雞肉、甲魚，口味是鮮香，工藝是煨，烹飪難度屬于高級，此菜傳為虞姬所創(chuàng)。
2、因原料有鱉有雞，且加工時將雞翅別在雞嘴里，諧言“霸王別姬”。
3、2018年9月，被評為“中國菜”之安徽十大經(jīng)典名菜。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
關(guān)鍵詞： 霸王別姬菜
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