袁記云餃會員營銷一體化項(xiàng)目啟動會現(xiàn)場

袁記云餃創(chuàng)始人袁亮宏（左六）

袁記云餃副總經(jīng)理田偉（左五）

云徙數(shù)盈解決方案專家昆卡｜盧義兵（右五）

云徙數(shù)盈解決方案專家 昆卡 | 盧義兵

袁記云餃會員營銷一體化項(xiàng)目云徙數(shù)盈項(xiàng)目經(jīng)理 清瑤 | 宋霞

餃子作為擁有1400多年歷史的傳統(tǒng)美食，在中國人的心中有不可替代的地位。

每逢佳節(jié)，都會掀起一股“全民包餃子”的熱潮，更催生了眾多“角逐餐桌”的餃子品牌，而始于1946年的袁記云餃就是其中的佼佼者。

目前，袁記云餃有60＋SKU，無論是南方人還是北方人，總能找到自己中意的一款。不僅有健康、營養(yǎng)、皮薄餡大的餃子云吞更有匠心獨(dú)運(yùn)的手工面、傳統(tǒng)小菜，充分考慮到了各類消費(fèi)者的需求。

產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新及供應(yīng)鏈的持續(xù)完善，推動著袁記云餃快速發(fā)展。

截至目前，袁記云餃已經(jīng)在全國108個城市開出了2000+門店，并保持著年均100-200家門店的擴(kuò)店速度，是當(dāng)之無愧的品類規(guī)模No·1。

創(chuàng)立伊始，袁記云餃就在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷打磨品牌、產(chǎn)品及供應(yīng)鏈。

2012-2019年，品牌共經(jīng)歷了兩次升級，從“袁記餃子云吞連鎖店”到“袁記餃子”再到如今的“袁記云餃”，從主打“純生鮮外帶”的社區(qū)店發(fā)展到“零售+外賣+外帶”的多種復(fù)合模式店型，見證著品牌的快速崛起及年輕化趨勢。

品牌slogan也從最初充滿人文關(guān)懷的“放心鮮餃·家的味道”升級成了簡潔有力的“現(xiàn)包現(xiàn)煮更新鮮”。

鮮字當(dāng)頭的“快”與“新”，也成為了袁記云餃發(fā)展的主旋律。

快：供應(yīng)鏈體系強(qiáng)大，袁記云餃在佛山與蘇州建立了5個現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，通過總部的統(tǒng)一管理，完善的配送體系，保證了餃子的高質(zhì)量出品及食品安全，從而反哺企業(yè)營收增長。

目前，袁記云餃設(shè)立了6大運(yùn)營中心，輻射華南、華北、西南、華中等地區(qū)，保證在每一個地方都能夠快速響應(yīng)加盟商的需求，也能夠利用地域優(yōu)勢來進(jìn)行因地制宜的營銷活動，提升營銷效果。

新：菜品積極推陳出新，除了各個年齡層都鐘愛的鮮蝦蟹籽云吞之外，袁記云餃也注意到了健康飲食人群的需求，推出了“植物肉餃子”，成為行業(yè)內(nèi)菜品創(chuàng)新的佼佼者。

除此之外，袁記云餃也在積極探索生鮮產(chǎn)業(yè)與數(shù)字化的有機(jī)結(jié)合，不僅引入了門店OA管理系統(tǒng)，統(tǒng)一業(yè)務(wù)管理，提升運(yùn)營效率，還會以開放的心態(tài)學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀數(shù)字化案例，取長補(bǔ)短，不斷積累適配自身的數(shù)字化運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，打牢基礎(chǔ)。

袁記云餃門店數(shù)據(jù)大屏

截至2021年，袁記云餃累計(jì)接待顧客達(dá)1億人次，年流水超十億元，并已啟動融資計(jì)劃。消費(fèi)者們通過強(qiáng)大的購買力，表達(dá)對廣式云餃的喜愛。

在行業(yè)內(nèi)，袁記云餃也多次獲得品類NO·1認(rèn)證、最有投資價值品牌、杰出餐飲品牌等榮譽(yù)，其優(yōu)秀的產(chǎn)品力及品牌力可見一斑。

一系列亮眼的數(shù)據(jù)，都成功的驗(yàn)證了袁記云餃的商業(yè)模式。

但隨著加盟隊(duì)伍不斷壯大，消費(fèi)者數(shù)量與日俱增，袁記云餃逐漸認(rèn)識到其在統(tǒng)一數(shù)據(jù)資產(chǎn)、會員營銷體系、企業(yè)全渠道主數(shù)據(jù)管理等方面仍需進(jìn)一步完善，尤其是在疫情的沖擊下，這一訴求愈發(fā)明顯，這個問題也同樣對袁記云餃的“快”與“新”提出了考驗(yàn)。

在此背景下，袁記云餃與云徙數(shù)盈一拍即合，正式開啟數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程，以會員營銷為切入點(diǎn)，打通全渠道消費(fèi)者數(shù)據(jù)，建立品牌會員體系，推進(jìn)會員精細(xì)化運(yùn)營。立足于會員中臺，讓門店經(jīng)營到消費(fèi)者運(yùn)營的各個大小環(huán)節(jié)中都寫入數(shù)字基因，讓營銷數(shù)智化成為業(yè)務(wù)增長的重要助燃劑。

告別數(shù)據(jù)孤島，實(shí)現(xiàn)全域消費(fèi)者數(shù)據(jù)統(tǒng)一。

在艾瑞咨詢《2021年中國生鮮電商行業(yè)研究報(bào)告》中，80％以上的生鮮電商用戶年齡分布在26－36歲。袁記云餃的用戶年齡層也隨著店型的擴(kuò)張與升級而逐漸擴(kuò)展，比如生鮮店、生熟一體店、商場模式店等，消費(fèi)人群逐漸多元。

海量的加盟商及不同的點(diǎn)單POS平臺，使品牌用戶數(shù)據(jù)孤島林立，缺乏體系化的數(shù)據(jù)管理中心及數(shù)據(jù)互通的管理意識，很有可能在這場數(shù)字化戰(zhàn)役中，落于下風(fēng)。

云徙數(shù)盈將助力袁記云餃，疏通復(fù)雜的客流渠道，以消費(fèi)者運(yùn)營平臺為載體，搭建品牌自有的私域用戶池。通過對接內(nèi)外部系統(tǒng)，致力于打造100％會員消費(fèi)、0抽成、0流量競爭的全渠道交易平臺。在數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上不斷搭建起品類競爭的炮臺，強(qiáng)化品牌力及服務(wù)力，提升消費(fèi)者體驗(yàn)。

搭建“全場景”會員運(yùn)營體系，支撐精準(zhǔn)營銷。

大數(shù)據(jù)時代，誰把握了消費(fèi)者的喜好，誰就能笑到最后。

而在數(shù)字化普及的背景下，消費(fèi)者喜好就承載在每一次用戶行為中。云徙數(shù)盈·消費(fèi)者運(yùn)營平臺就能夠?qū)⒚恳淮?ldquo;消費(fèi)者行為”轉(zhuǎn)化為“喜好數(shù)據(jù)”，形成360°全方位的人群洞察標(biāo)簽，更能通過定制化人群包，支撐每一次精準(zhǔn)營銷。

通過運(yùn)營教練指導(dǎo)，品牌可從0－1搭建符合自身發(fā)展需求的會員運(yùn)營體系，或?qū)ΜF(xiàn)有的會員體系做全面診斷與優(yōu)化，將會員整個生命周期的價值最大化，讓數(shù)據(jù)的價值發(fā)揮在每一次營銷活動中。袁記云餃深耕生鮮餃子垂直行業(yè)，餃子愛好者更需要“客制化”的運(yùn)營。

對于菜品“多而全”且主打新鮮現(xiàn)包的袁記云餃來說，用戶的喜好對于供應(yīng)鏈管理也至關(guān)重要。通過消費(fèi)數(shù)據(jù)的積累與分析，門店在面對餡料準(zhǔn)備，菜品消耗等供應(yīng)問題時就可以輕松解決，省下大量人力、財(cái)力及時間成本。

完善全渠道主數(shù)據(jù)智能管理，營銷數(shù)字化賦能，輔助運(yùn)營決策。

在堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)背景，完善的會員運(yùn)營體系指導(dǎo)下，營銷數(shù)字化難題即可“迎刃而解”。通過千人千面、千店千面及發(fā)牌手發(fā)券等智能營銷功能，將“智能”與“增長”深度綁定，再加持100＋事件營銷及500＋互動玩法，一鍵打破傳統(tǒng)營銷壁壘，過渡至自動化營銷模式，降本提效。

云徙數(shù)盈·消費(fèi)者運(yùn)營平臺

餃子既可以作為主食，又可以作為小吃。

面對多種需求，多種用戶消費(fèi)周期管理時，多渠道數(shù)據(jù)智能分析就派上了用場。云徙數(shù)盈·洞察云在行業(yè)統(tǒng)一的數(shù)據(jù)分析標(biāo)準(zhǔn)下，針對新式消費(fèi)連鎖品牌做了定制化指標(biāo)展示，完美匹配新餐飲場景下的數(shù)據(jù)分析需求。

通過數(shù)據(jù)分析能夠?qū)?strong>每一次營銷活動、每一次配貨管理的效果都了如指掌，并輔助分析未來趨勢，為營銷數(shù)字化賦能。

產(chǎn)品硬實(shí)力與業(yè)務(wù)軟服務(wù)雙管齊下，云徙數(shù)盈將借力“業(yè)務(wù)＋數(shù)據(jù)”雙中臺持續(xù)助力袁記云餃平穩(wěn)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型及會員營銷一體化，賦能企業(yè)運(yùn)營降本增效，幫助袁記云餃實(shí)現(xiàn)2年內(nèi)供應(yīng)鏈－物流－前端全線打通的數(shù)字化愿景。

餃子與數(shù)字化的碰撞，就是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，袁記云餃與云徙數(shù)盈此次強(qiáng)強(qiáng)攜手，將會建立起獨(dú)樹一幟的企業(yè)競爭壁壘，從而進(jìn)一步提升品牌力及運(yùn)營力，夯實(shí)袁記云餃在鮮餃行業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)品牌地位，在數(shù)字化浪潮中奮勇向前，披荊斬棘。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

關(guān)鍵詞： 袁記云