娟姍牛，這一全身淺棕、黑鼻頭、豎耳朵、小時候長得像小鹿、性格也更加開朗友好的嬌小牛種在海外早已聞名遐邇，但對于國人來說還非常陌生。一方面，因為娟姍牛產奶品質雖高，但奶量卻低；另一方面，國人對國產高品質牛奶的需求和信任沒有完全建立起來。根據官方數據，2020年中國娟姍牛的數量僅有3萬頭左右，娟姍牛飼養的大型牧場更是屈指可數。

據了解，娟姍牛奶的平均乳蛋白含量可以達3.5%以上，乳脂率在4.5%以上。為了追求更高品質的好奶，2019年，認養一頭牛團隊從澳大利亞引進3600頭娟姍奶牛。

牧場建好后，如何真正養好娟姍牛，成為認養一頭牛更艱巨的課題。首先要保證娟姍牛住得舒服，同時也要在飲食上下大功夫。每頭娟姍牛都被裝上SCR智能項圈，數字化管理系統能實時監測奶牛的健康狀態。據悉，如今認養一頭牛娟姍牧場牛奶的蛋白含量達到3.8%，乳脂率達5.0%，且牧場內娟姍牛的平均受胎率已經達到70%，在國內處于非常不錯的水平。

從尋牛取經到建場養牛，經過磨礪與沉淀，認養一頭牛的娟姍牧場已開始為國人提供更高品質的新鮮好奶。而這一杯濃醇娟姍牛奶的背后，是徐曉波對品質的理解、尊重與踐行。如今，認養一頭牛在國內已經擁有包括娟姍牧場在內的7座大型現代化牧場，牛奶的蛋白質、微生物等多項關鍵品質指標均優于歐盟標準。

憑著一股“軸”勁兒，認養一頭牛以更高的標準追求一杯品質好奶，也必將引領行業穩步向前。

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