保鮮科技急需創新局？TCL深入分子級獲躍遷

保鮮科技作為冰箱核心技術競爭的發力點，技術革新層出不窮，市面上諸如零度保鮮技術、-3℃微凍保鮮技術、真空保鮮技術、MSA控氧保鮮技術、靜電場保鮮技術等等，讓消費者眼花繚亂，但究其核心，不外乎控溫、控濕、控氧三大主流技術，通過控制溫度、水分、空氣含量來實現食材的保鮮。

讓行業和消費者頗感缺憾的是，這些保鮮技術有的側重于保存蔬果，有的則更適合儲存肉類、海鮮，其技術優點均不能覆蓋所有品類的食材，而且存在著一個共性的問題——作用淺表，保鮮時間短暫。

以用戶使用需求為核心，對蔬果、肉類、海鮮、干貨等全品類食材進行保鮮全覆蓋的科技，成為冰箱行業技術攻關、突破的新價值。為此，TCL冰箱團隊另辟蹊徑，與一流的江南大學食品學院合作研發成功分子保鮮科技。

與現有的保鮮科技從溫度、濕度、氧氣等外部因素作用于食材不同，TCL分子保鮮科技創新性地通過生物磁場深層調節食材細胞內營養分子的運動狀態，讓營養分子緊密排列，在細胞外層形成一道防止營養流失的保護層，同時讓營養分子保持低速運動，降低了代謝損耗，以最大限度地延長蔬肉保鮮周期，推動食材養鮮科技的迭代。

有行業人士認為：從保鮮科技原理來看，TCL分子保鮮科技與傳統保鮮技術有“代差”優勢，可以說是目前保鮮技術中的“頂配”，開辟了冰箱行業保鮮技術角力的下一個熱點。

聚焦“全鮮”，TCL分子保鮮科技率“鮮”出眾

為了尋求最大限度地維持各類食物原鮮的技術突破，TCL和江南大學食品學院以磁場保鮮技術為摹本，成功實現了分子保鮮科技在家用冰箱上的應用，保鮮效果不受食材種類和狀態限制，無論是果蔬還是肉類，無論是干貨還是濕貨，無論食材是否處于包裝袋中，都可以快速作用到食材上。

此前，因受制于結構復雜難度、空間溫度變化、磁場精準控制和調整、能耗和成本因素等，分子保鮮科技的技術源頭——磁場保鮮技術僅應用在一些大型工業制冷設備上，與家用冰箱無緣。

搭載了這一技術的TCL格物冰箱Q10，對多種食材帶來明顯的保鮮增效作用，其中超凈抑菌、高倍提升松茸多糖、實力守護鮮活養分表現尤為突出。實驗室數據表明，在分子保鮮科技加持下的TCL格物冰箱Q10能讓"7天內牛肉微生物增長僅為普通冰箱的50%、5天內的新鮮松茸損失率＜4%，優于普通冰箱3倍、10天內藍莓花青素含量逆增長4%，比普通冰箱高出20%”。

TCL格物冰箱Q10作為名副其實的“全球領鮮”健康冰箱新物種，另一引以為傲的技術是行業首創的GP+光電超凈技術，將航天級材料石墨烯、與高壓電場相結合，并作用于UVC深紫外光，可以做到24小時強效除菌，該技術對有效除菌率高達99.999%，2h除病毒率也超過99%。

堅信核心技術創新才是品牌最堅實的護城河，TCL冰箱多年來積極投入大量資源對前瞻性技術、關鍵技術和技術難點進行攻關，研發出滿足消費者不同需求的差異化產品，也鍛造出TCL冰箱獨一無二的競爭力，不僅受到國人的喜愛，而且受到海外消費者的肯定。2022年TCL冰箱、洗衣機海外市場銷售收入同比增長103%，全球品牌影響力和市場份額進一步提升。2023年，TCL冰洗的海內外前途一片光明。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞：