【資料圖】
暑期旅游市場加速升溫，各景區即將迎來游客高峰，為切實保障景區食品安全衛生，維護消費者合法權益，讓游客吃的放心，近日，崇仁縣市場監管局采用隨機抽查方式開展景區食品安全專項檢查。
執法人員以景區及景區周邊超市、餐飲店及農家樂等為重點區域，重點檢查經營者是否落實食品安全經營主體責任；是否取得《食品經營許可證》；是否建立《食品安全應急預案》；是否落實原料采購索證索票和驗收制度；是否建立進銷貨臺賬；廚房是否增設抽油煙機、消毒柜、通風、“三防”等設施設備；從業人員是否完成健康體檢，持證上崗等。督促各經營單位嚴把采購關、貯存關和加工制作關，食品制作區域要消毒清潔到位并建立消毒臺賬，人員要定期體檢并佩戴口罩經營，餐具消毒、廚房環境衛生、防蟲防鼠、一定規模集體聚餐食品留樣記錄等。
從檢查結果來看，食品安全狀況總體良好，但個別存在進銷貨臺賬不夠健全等問題，執法人員當場下達監督意見書。下一步，崇仁縣市場監管局將持續跟緊并督促落實檢查中發現的整改事項，確保景區食品安全。
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