(資料圖)
食材：一鴨腿3個(gè)，香菇3朵，洋蔥1個(gè)，姜5片，大蒜2瓣，小蔥2根，料酒2勺，生抽2勺，蠔油1勺，八角2個(gè)，香葉2片，鹽依個(gè)人口味，冰糖3克，紅辣椒1個(gè)。
步驟：
1準(zhǔn)備食材，鴨腿剪小塊，姜蒜去皮切好，小蔥去皮蔥葉切蔥花，蔥白留著，洋蔥去根切塊，香菇去根洗干凈切片。
2鴨塊焯水，冷水下鍋燒開后煮3-5分鐘，撈出用冷水反復(fù)沖洗干凈為止。13起鍋加入蔥姜蒜，八角香葉煸炒，再把所有食材與除鹽外的調(diào)味料加入炒菜機(jī)鍋中。
4加入兩小碗純凈水，蓋上蓋子啟動(dòng)紅燒功能即可，時(shí)間自動(dòng)的，不用管啦！
5鳴笛后按個(gè)人口味加入鹽，再啟動(dòng)紅燒功能燉15分鐘即可斷電。
6盛出裝盤，撒上蔥花，
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