資本眼中曾經(jīng)的香餑餑——輕食品牌，如今的境遇卻是玩家虧損閉店，艱難求生。近日，一份由知名網(wǎng)紅輕食連鎖餐廳新元素（Element Fresh）發(fā)出的破產(chǎn)通知引起關(guān)注。
12月18日，據(jù)第一財(cái)經(jīng)記者向新元素方面確認(rèn)，公司因?yàn)橐咔橛绊懀T店經(jīng)營(yíng)遭受嚴(yán)重影響，已處在出現(xiàn)嚴(yán)重經(jīng)營(yíng)虧損和陷入資金鏈斷裂狀態(tài)，如今，公司按照相關(guān)國(guó)家法律規(guī)定，進(jìn)入破產(chǎn)清算階段，門店將陸續(xù)全部關(guān)閉。
圖片來源：@新元素餐廳微博
網(wǎng)紅輕食餐廳新元素宣布破產(chǎn)清算
門店將陸續(xù)關(guān)閉
知名輕食餐廳新元素（element fresh）在12月14日發(fā)布的一份公司通知被曝光。
通知稱新冠疫情至今，公司運(yùn)營(yíng)遇到了前所未有的巨大困難，門店經(jīng)營(yíng)遭受嚴(yán)重影響；目前已經(jīng)處在出現(xiàn)嚴(yán)重經(jīng)營(yíng)虧損和陷入資金鏈斷裂狀態(tài)，并按照相關(guān)國(guó)家法律規(guī)定，進(jìn)入破產(chǎn)清算流程。
該通知稱將陸續(xù)關(guān)閉新元素公司所屬門店，并陸續(xù)關(guān)閉中央廚房，行政辦公室運(yùn)營(yíng)支持部門。對(duì)于關(guān)閉的門店和辦公室支持部門人員，簽署停工留職協(xié)議。對(duì)于在破產(chǎn)清算流程中還未關(guān)閉的門店，公司全體員工按業(yè)績(jī)考核和根據(jù)公司現(xiàn)金流的狀況來發(fā)放工資和確定發(fā)放時(shí)間，同時(shí)鼓勵(lì)員工自謀出路。
該通知落款時(shí)間為2021年12月14日，署名涉及5家企業(yè)：新元素餐飲管理（上海）有限公司、新元素食品（上海）有限公司、新餐旅餐飲管理（上海）有限公司、要素餐飲（上海）有限公司、新食潮餐飲管理（北京）有限公司。
啟信寶信息顯示，上述5家企業(yè)的法定代表人均為張永貴，其中新元素餐飲管理（上海）有限公司為新食潮餐飲管理（北京）有限公司的控股股東。
就在前不久的11月初，據(jù)彭博社報(bào)道，新元素餐廳正在尋求出售的可能性，由于該公司的持有者正在評(píng)估潛在買家的興趣，所以交易還處在早期階段，據(jù)說該筆交易可能達(dá)到數(shù)億美元。
新元素是一家美式風(fēng)格的餐廳，主打菜品包括色拉、三明治、果汁、果昔、意面等，新元素也提供多種亞洲美食和創(chuàng)意晚餐菜式，客單價(jià)在120-130元左右。
圖片來源：@新元素餐廳微博
作為在中國(guó)內(nèi)地最早一批經(jīng)營(yíng)輕食連鎖的餐飲品牌，新元素的歷史可以追溯到20年前。2000年，來自美國(guó)的Scott Minoie在上海開了一家果汁吧，后來將餐廳開到了上海商城并取名“新元素”。
以健康輕食為賣點(diǎn)的新元素，門店主要分布在一二線城市的主流商圈及寫字樓。2002年第一家餐廳在上海開業(yè)，據(jù)官網(wǎng)介紹，新元素門店在上海有15家，北京9家，廣州2家，深圳2家，南京2家，蘇州1家，杭州3家，成都1家，武漢1家。自第一家餐廳開幕以來，新元素每年都獲得由雜志讀者評(píng)出的諸多頂級(jí)美食和服務(wù)獎(jiǎng)項(xiàng)。
部分門店或?qū)I(yíng)業(yè)至明年春節(jié)
今年11月初，該品牌進(jìn)行為期兩周的充1000元送500元的活動(dòng)。線上商城及線下商城同步銷售。小編注意到，在一些新元素門店，儲(chǔ)值活動(dòng)也仍在繼續(xù)，儲(chǔ)值金額最低500元，最高2000元，儲(chǔ)值會(huì)贈(zèng)送菜品券一張。
小編搜索大眾點(diǎn)評(píng)，上海新元素門店顯示尚在營(yíng)業(yè)的為10家。
而在今年，新元素官方微博仍在發(fā)布新店開業(yè)的消息，比如2月9日在海口新開業(yè)的新元素加盟店。
界面新聞致電新元素北京嘉里中心門店，有店員表示并不清楚公司停止運(yùn)營(yíng)的消息，“還沒有接到閉店的通知”。
而界面新聞?dòng)浾咴谏虾Ｈ鸷缣斓卦铝翞抽T店探訪時(shí)獲知，門店即將在12月20日關(guān)閉，并貼出通知稱“由于儲(chǔ)值卡系統(tǒng)即將進(jìn)行升級(jí)，為保證在升級(jí)過程中消費(fèi)者的余額和消費(fèi)數(shù)據(jù)不受損失，建議將已購(gòu)買的禮品卡及隨卡附送的現(xiàn)金券退回餐廳并及時(shí)辦理退卡手續(xù)。”
澎湃記者則分別致電新元素南京西路店、星空廣場(chǎng)店、環(huán)球金融中心店，詢問關(guān)店傳聞。三家門店接線人員都表示，暫時(shí)還未收到關(guān)店通知，但公司確已開始破產(chǎn)清算，門店或許將陸續(xù)關(guān)閉。
據(jù)第一財(cái)經(jīng)，新元素餐廳有關(guān)人士告訴記者：“上海新天地的門店本月之前關(guān)閉，上海西藏南路的門店大概在明年二三月左右關(guān)閉。餐廳電子券目前還能正常使用。”
店員：已支持退卡
也可在未關(guān)閉的門店消費(fèi)
據(jù)澎湃新聞，接受采訪的上海門店的店員告訴記者，目前新元素已支持退卡，購(gòu)買過預(yù)付卡的消費(fèi)者，可到門店或通過公司退款熱線4008128660走退卡流程。
澎湃新聞?dòng)浾咭猿淇ǖ南M(fèi)者名義，撥通新元素的退款熱線4008128660，對(duì)方語(yǔ)音提示，這是新元素外送電話。接線生表示，退卡可加她的工作微信，她會(huì)給一個(gè)地址，消費(fèi)者將卡寄到這個(gè)地址，再走公司的退款流程。
卡寄回后，萬一公司不退怎么辦？該接線員稱，可以寄之前拍好照，再留好微信對(duì)話截屏。并稱，公司已處理了五批退款申請(qǐng)。
至于怎么退，該人士稱，如果是雙十一期間充的值，充1000送500元，退款時(shí)，余額減去實(shí)際扣款的6.6折，即為退給消費(fèi)者的錢。如果沒有贈(zèng)券，建議最近在門店消費(fèi)完。
另?yè)?jù)界面新聞報(bào)道，上海的浦東張江、金橋、環(huán)球金融中心、南京西路上海商城、新天地門店或許將營(yíng)業(yè)到明年春節(jié)。因?yàn)槠飘a(chǎn)清算需要時(shí)間，暫時(shí)沒有關(guān)店計(jì)劃，儲(chǔ)值卡可以繼續(xù)使用。
事實(shí)上，新元素自12月14日已傳出破產(chǎn)清算的消息，新元素在國(guó)內(nèi)的五家關(guān)聯(lián)公司均將陸續(xù)進(jìn)入破產(chǎn)清算程序。
編輯|程鵬 杜恒峰 杜波
校對(duì)|段煉
封面圖來源：@新元素餐廳微博
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