資本眼中曾經的香餑餑——輕食品牌，如今的境遇卻是玩家虧損閉店，艱難求生。近日，一份由知名網紅輕食連鎖餐廳新元素（Element Fresh）發出的破產通知引起關注。
12月18日，據第一財經記者向新元素方面確認，公司因為疫情影響，門店經營遭受嚴重影響，已處在出現嚴重經營虧損和陷入資金鏈斷裂狀態，如今，公司按照相關國家法律規定，進入破產清算階段，門店將陸續全部關閉。
圖片來源：@新元素餐廳微博
網紅輕食餐廳新元素宣布破產清算
門店將陸續關閉
知名輕食餐廳新元素（element fresh）在12月14日發布的一份公司通知被曝光。
通知稱新冠疫情至今，公司運營遇到了前所未有的巨大困難，門店經營遭受嚴重影響；目前已經處在出現嚴重經營虧損和陷入資金鏈斷裂狀態，并按照相關國家法律規定，進入破產清算流程。
該通知稱將陸續關閉新元素公司所屬門店，并陸續關閉中央廚房，行政辦公室運營支持部門。對于關閉的門店和辦公室支持部門人員，簽署停工留職協議。對于在破產清算流程中還未關閉的門店，公司全體員工按業績考核和根據公司現金流的狀況來發放工資和確定發放時間，同時鼓勵員工自謀出路。
該通知落款時間為2021年12月14日，署名涉及5家企業：新元素餐飲管理（上海）有限公司、新元素食品（上海）有限公司、新餐旅餐飲管理（上海）有限公司、要素餐飲（上海）有限公司、新食潮餐飲管理（北京）有限公司。
啟信寶信息顯示，上述5家企業的法定代表人均為張永貴，其中新元素餐飲管理（上海）有限公司為新食潮餐飲管理（北京）有限公司的控股股東。
就在前不久的11月初，據彭博社報道，新元素餐廳正在尋求出售的可能性，由于該公司的持有者正在評估潛在買家的興趣，所以交易還處在早期階段，據說該筆交易可能達到數億美元。
新元素是一家美式風格的餐廳，主打菜品包括色拉、三明治、果汁、果昔、意面等，新元素也提供多種亞洲美食和創意晚餐菜式，客單價在120-130元左右。
圖片來源：@新元素餐廳微博
作為在中國內地最早一批經營輕食連鎖的餐飲品牌，新元素的歷史可以追溯到20年前。2000年，來自美國的Scott Minoie在上海開了一家果汁吧，后來將餐廳開到了上海商城并取名“新元素”。
以健康輕食為賣點的新元素，門店主要分布在一二線城市的主流商圈及寫字樓。2002年第一家餐廳在上海開業，據官網介紹，新元素門店在上海有15家，北京9家，廣州2家，深圳2家，南京2家，蘇州1家，杭州3家，成都1家，武漢1家。自第一家餐廳開幕以來，新元素每年都獲得由雜志讀者評出的諸多頂級美食和服務獎項。
部分門店或將營業至明年春節
今年11月初，該品牌進行為期兩周的充1000元送500元的活動。線上商城及線下商城同步銷售。小編注意到，在一些新元素門店，儲值活動也仍在繼續，儲值金額最低500元，最高2000元，儲值會贈送菜品券一張。
小編搜索大眾點評，上海新元素門店顯示尚在營業的為10家。
而在今年，新元素官方微博仍在發布新店開業的消息，比如2月9日在海口新開業的新元素加盟店。
界面新聞致電新元素北京嘉里中心門店，有店員表示并不清楚公司停止運營的消息，“還沒有接到閉店的通知”。
而界面新聞記者在上海瑞虹天地月亮灣門店探訪時獲知，門店即將在12月20日關閉，并貼出通知稱“由于儲值卡系統即將進行升級，為保證在升級過程中消費者的余額和消費數據不受損失，建議將已購買的禮品卡及隨卡附送的現金券退回餐廳并及時辦理退卡手續。”
澎湃記者則分別致電新元素南京西路店、星空廣場店、環球金融中心店，詢問關店傳聞。三家門店接線人員都表示，暫時還未收到關店通知，但公司確已開始破產清算，門店或許將陸續關閉。
據第一財經，新元素餐廳有關人士告訴記者：“上海新天地的門店本月之前關閉，上海西藏南路的門店大概在明年二三月左右關閉。餐廳電子券目前還能正常使用。”
店員：已支持退卡
也可在未關閉的門店消費
據澎湃新聞，接受采訪的上海門店的店員告訴記者，目前新元素已支持退卡，購買過預付卡的消費者，可到門店或通過公司退款熱線4008128660走退卡流程。
澎湃新聞記者以充卡的消費者名義，撥通新元素的退款熱線4008128660，對方語音提示，這是新元素外送電話。接線生表示，退卡可加她的工作微信，她會給一個地址，消費者將卡寄到這個地址，再走公司的退款流程。
卡寄回后，萬一公司不退怎么辦？該接線員稱，可以寄之前拍好照，再留好微信對話截屏。并稱，公司已處理了五批退款申請。
至于怎么退，該人士稱，如果是雙十一期間充的值，充1000送500元，退款時，余額減去實際扣款的6.6折，即為退給消費者的錢。如果沒有贈券，建議最近在門店消費完。
另據界面新聞報道，上海的浦東張江、金橋、環球金融中心、南京西路上海商城、新天地門店或許將營業到明年春節。因為破產清算需要時間，暫時沒有關店計劃，儲值卡可以繼續使用。
事實上，新元素自12月14日已傳出破產清算的消息，新元素在國內的五家關聯公司均將陸續進入破產清算程序。
編輯|程鵬 杜恒峰 杜波
校對|段煉
封面圖來源：@新元素餐廳微博
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