【TechWeb】11月6日消息，日前，海底撈對外發布公告稱，將于2021年12月31日前逐步關停300家左右經營未達預期門店，其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整周期最長不超過兩年。
此次關停門店不裁員，將妥善安置涉及門店的員工及管理層。這些門店經營未達預期主要是由公司在2019年制定的快速擴張策略所導致的：部門門店選址出現失誤，讓各級管理人員無法理解且疲于奔命的組織結構變革，優秀店經理數量不足，過度相信連住利益的KPI指標，以及企業文化建設的不足。
同時，海底撈宣布開展“啄木鳥”計劃，期望能夠扭轉目前的局面，由海底撈執行董事兼副首席執行官楊利娟全權負責，持續關注經營業績不佳門店，重建并強化部分職能部門，恢復大區管理體系，在科學考核各部門的前提下，繼續大力推進雙手改變命運的核心價值觀落地。適時收縮集團的業務擴張計劃，若本集團海底撈餐廳的平均翻臺率低于4次/天，原則上不回規模化開設新的海底撈餐廳。
海底撈最后在公告中稱，目前的苦果只能由我們自己一口一口咽下去，并向大家保證，海底撈1000余家門店服務員的笑臉依舊燦爛。
